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香油草菇

110广州网 时间:2012-01-03 16:00:00

香油草菇

    1. 菜名:香油草菇
    2. 工艺:
    3. 口味:咸鲜味
    4. 类别:卤酱菜 防癌抗癌调理 延缓衰老调理 减肥瘦身调理 高血压调理 高脂血症调理 
    5. 主料:草菇 500克
    6. 调料:盐 25克 味精 3克 胡椒粉 3克 香油 10克 大葱 15克 植物油 15克 各适量
      制作工艺
    • 1.草菇清洗干净,削去泥根,在顶部轻划十字型刀口(便于入味)。2.炒锅洗净,置旺火上烧热,倒少许生油,下葱花炒香,倒入鲜汤1000克,投入草菇,放盐,烧至入味,再下味精和胡椒粉,收浓卤汁,淋香油,出锅冷却,装盘即可食用。
      试用方法
    • 早餐|中餐|晚餐|零食
      食谱营养
    • 草菇:草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。此外,中医认为草菇性寒味甘。草菇还能消食祛热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。
      本菜谱的营养成分
    • 热量
    • 317.9
    • 千卡
    • 维生素B6
    • 0.02
    • 毫克
    • 蛋白质
    • 7.25
    • 脂肪
    • 27.07
    • 泛酸
    • 0.06
    • 毫克
    • 碳水化合物
    • 19.6
    • 叶酸
    • 8.4
    • 微克
    • 膳食纤维
    • 7.26
    • 维生素A
    • 1.8
    • 微克
    • 维生素K
    • 1.05
    • 微克
    • 胡萝卜素
    • 10.8
    • 微克
    • 硫胺素
    • 0.11
    • 毫克
    • 核黄素
    • 0.16
    • 毫克
    • 尼克酸
    • 7.09
    • 毫克
    • 维生素C
    • 2.55
    • 毫克
    • 维生素E
    • 21.94
    • 毫克
    • 40.46
    • 毫克
    • 132.58
    • 毫克
    • 295.22
    • 毫克
    • 11,734.88
    • 毫克
    • 85.5
    • 微克
    • 33.15
    • 毫克
    • 6.8
    • 毫克
    • 1.96
    • 毫克
    • 36.81
    • 微克
    • 13.89
    • 毫克
    • 3.92
    • 毫克
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