绿豆荷叶粥

1. 菜名：绿豆荷叶粥
2. 工艺：煮
3. 口味：清香味
4. 类别：快餐/主食 夏季养生调理 清热解毒调理 高血压调理 高脂血症调理 
5. 主料：粳米 50克 绿豆 100克
6. 辅料：荷叶 30克
7. 调料：冰糖 15克 各适量

制作工艺

• 1.　净绿豆洗净，用温水浸泡2小时；2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.　鲜荷叶洗干净；4.　取锅加入冷水、绿豆，先用旺火煮沸；5.　改用小火煮至半熟，加入荷叶、粳米，续煮至米烂豆熟；6.　去除荷叶，以冰糖调好味，即可盛起食用。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

食谱相克

• 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 547.05
• 千卡

• 蛋白质
• 25.45
• 克

• 脂肪
• 1.1
• 克

• 碳水化合物
• 108.9
• 克

• 膳食纤维
• 6.7
• 克

• 维生素A
• 22
• 微克

• 胡萝卜素
• 130
• 微克

• 硫胺素
• 0.33
• 毫克

• 核黄素
• 0.15
• 毫克

• 尼克酸
• 2.65
• 毫克

• 维生素E
• 11.46
• 毫克

• 钙
• 170.95
• 毫克

• 磷
• 397.5
• 毫克

• 钾
• 835.65
• 毫克

• 钠
• 4.8
• 毫克

• 镁
• 142.3
• 毫克

• 铁
• 7.31
• 毫克

• 锌
• 2.94
• 毫克

• 硒
• 5.53
• 微克

• 铜
• 1.18
• 毫克

• 锰
• 18.11
• 毫克