丽参鸡汤

1. 菜名：丽参鸡汤
2. 工艺：煮
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：气血双补调理 健脾开胃调理 孕妇食谱 老人食谱 补虚养身调理 
5. 主料：母鸡 500克
6. 辅料：高丽参 40克
7. 调料：姜 5克 各适量

制作工艺

• 1.姜去皮洗净切片；2.鸡刮好去肠杂，洗净去皮及肥脂，再加入姜片辟味；3.丽参斩件；4.将全部材料放入煲内，加入4-6碗水，慢火煲3小时即可饮用。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 母鸡：母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

食谱相克

• 母鸡：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 1,282.05
• 千卡

• 蛋白质
• 101.56
• 克

• 脂肪
• 84.03
• 克

• 碳水化合物
• 29.52
• 克

• 膳食纤维
• 0.14
• 克

• 胆固醇
• 830
• 毫克

• 维生素A
• 696.4
• 微克

• 胡萝卜素
• 8.5
• 微克

• 硫胺素
• 0.25
• 毫克

• 核黄素
• 0.2
• 毫克

• 尼克酸
• 44.04
• 毫克

• 维生素C
• 0.2
• 毫克

• 维生素E
• 6.7
• 毫克

• 钙
• 11.35
• 毫克

• 磷
• 601.25
• 毫克

• 钾
• 1,389.75
• 毫克

• 钠
• 311.74
• 毫克

• 镁
• 82.2
• 毫克

• 铁
• 6.07
• 毫克

• 锌
• 7.32
• 毫克

• 硒
• 0.03
• 微克

• 铜
• 0.46
• 毫克

• 锰
• 0.36
• 毫克