麦门冬粥

1. 菜名：麦门冬粥
2. 工艺：煮
3. 口味：原本味
4. 类别：养颜美容调理 孕妇食谱 
5. 主料：粳米 100克
6. 辅料：麦门冬 50克 生地黄 50克 姜 10克 薏米 15克
7. 调料：

制作工艺

• 1.先将麦冬、生地黄、取汁；姜洗净切片。2.将薏米、粳米及生姜煮熟，再下麦门冬与生地汁，调匀，煮成稀粥。

试用方法

• 空腹食用，每日2次。

食谱营养

• 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。姜：生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒；生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。

食谱相克

• 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 400.65
• 千卡

• 蛋白质
• 9.75
• 克

• 脂肪
• 1.16
• 克

• 碳水化合物
• 88.2
• 克

• 膳食纤维
• 1.17
• 克

• 维生素A
• 2.8
• 微克

• 胡萝卜素
• 17
• 微克

• 硫胺素
• 0.2
• 毫克

• 核黄素
• 0.11
• 毫克

• 尼克酸
• 1.68
• 毫克

• 维生素C
• 0.4
• 毫克

• 维生素E
• 1.32
• 毫克

• 钙
• 20
• 毫克

• 磷
• 156.05
• 毫克

• 钾
• 162.2
• 毫克

• 钠
• 4.43
• 毫克

• 镁
• 51.6
• 毫克

• 铁
• 1.88
• 毫克

• 锌
• 1.74
• 毫克

• 硒
• 3.02
• 微克

• 铜
• 0.25
• 毫克

• 锰
• 34.53
• 毫克