红小豆粥

1. 菜名：红小豆粥
2. 工艺：煮
3. 口味：原本味
4. 类别：快餐/主食 利尿调理 水肿调理 乳母食谱 通乳调理 
5. 主料：赤小豆 15克
6. 辅料：稻米 50克
7. 调料：赤砂糖 10克 各适量

制作工艺

• 1.将红小豆和大米分别淘洗干净，大米暂时泡在水里。2.先将红小豆放入锅里加水煮烂，再将大米捞出，放入锅里煮至米烂粥黏。3.将粥内加入适量红糖，搅匀、烧开即可。

菜品口感

• 色泽红润，粘稠软滑，香甜爽口，营养丰富。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

食谱相克

• 赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好；但是正是因为利水功能太强，正常人不可服用。稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 256.75
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.1
• 毫克

• 蛋白质
• 6.95
• 克

• 维生素B₁₂
• 10
• 微克

• 脂肪
• 0.39
• 克

• 泛酸
• 0.3
• 毫克

• 碳水化合物
• 56.42
• 克

• 叶酸
• 1.9
• 微克

• 膳食纤维
• 1.46
• 克

• 生物素
• 110
• 微克

• 维生素A
• 1.95
• 微克

• 胡萝卜素
• 12
• 微克

• 硫胺素
• 0.19
• 毫克

• 核黄素
• 0.06
• 毫克

• 尼克酸
• 1.08
• 毫克

• 维生素C
• 4
• 毫克

• 维生素E
• 2.66
• 毫克

• 钙
• 32.3
• 毫克

• 磷
• 107.35
• 毫克

• 钾
• 201.5
• 毫克

• 钠
• 3.36
• 毫克

• 碘
• 2.32
• 微克

• 镁
• 43.1
• 毫克

• 铁
• 1.88
• 毫克

• 锌
• 1.09
• 毫克

• 硒
• 2.24
• 微克

• 铜
• 0.21
• 毫克

• 锰
• 0.23
• 毫克