荔枝粥

1. 菜名：荔枝粥
2. 工艺：煮
3. 口味：甜味
4. 类别：乳母食谱 老人食谱 补虚养身调理 贫血调理 健脾开胃调理 
5. 主料：粳米 100克 荔枝 50克
6. 调料：冰糖 20克 各适量

制作工艺

• 1.将粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨。2.干荔枝去壳取肉，用冷水漂洗干净。3.将粳米与干荔枝肉同放沙锅内，加入约1200毫升冷水，先用旺火烧沸，然后改小火焖煮至米烂粥稠，适量调入冰糖即可。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。荔枝：荔枝味道鲜美甘甜，口感软韧，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等营养素。它含有的丰富的维生素可以促进微细血管的血液循环，常吃荔枝能补脑健身、开胃益脾，有促进食欲的功效。产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者尤宜食用。但是荔枝一次不能食用太多或连续多食，否则可能导致以低血糖症状为主的“荔枝病”，严重盛会发生昏迷、抽搐和循环衰竭等症。

食谱相克

• 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 457.4
• 千卡

• 蛋白质
• 8.15
• 克

• 脂肪
• 0.7
• 克

• 碳水化合物
• 104.96
• 克

• 膳食纤维
• 0.85
• 克

• 维生素A
• 1
• 微克

• 胡萝卜素
• 5
• 微克

• 硫胺素
• 0.22
• 毫克

• 核黄素
• 0.11
• 毫克

• 尼克酸
• 1.85
• 毫克

• 维生素C
• 20.5
• 毫克

• 维生素E
• 1.01
• 毫克

• 钙
• 16.6
• 毫克

• 磷
• 133
• 毫克

• 钾
• 172.7
• 毫克

• 钠
• 3.79
• 毫克

• 镁
• 40.4
• 毫克

• 铁
• 1.68
• 毫克

• 锌
• 1.58
• 毫克

• 硒
• 2.57
• 微克

• 铜
• 0.28
• 毫克

• 锰
• 34.04
• 毫克