龙眼百合

1. 菜名：龙眼百合
2. 工艺：蒸
3. 口味：清香味
4. 类别：延缓衰老调理 滋阴调理 神经衰弱调理 乳母食谱 气血双补调理 
5. 主料：桂圆 250克 百合 100克
6. 辅料：白砂糖 20克
7. 调料：

制作工艺

• 1.将桂圆肉去壳、核，取出肉；2.百合剥去老皮，掰下鳞片瓣，撕掉筋皮，在凉水中泡20分钟；3.百合捞入开水锅中稍烫，再捞入凉水；4.将桂圆肉和百合放汤罐子里，加入白糖，注入适量清水，搅匀；5.上笼蒸20分钟出笼即可。

试用方法

• 每日1剂，分2次服。

食谱营养

• 桂圆：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 257.5
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.5
• 毫克

• 蛋白质
• 3
• 克

• 脂肪
• 0.25
• 克

• 碳水化合物
• 61.48
• 克

• 叶酸
• 50
• 微克

• 膳食纤维
• 1
• 克

• 生物素
• 50
• 微克

• 维生素A
• 7.5
• 微克

• 胡萝卜素
• 50
• 微克

• 硫胺素
• 0.02
• 毫克

• 核黄素
• 0.35
• 毫克

• 尼克酸
• 3.25
• 毫克

• 维生素C
• 107.5
• 毫克

• 钙
• 19
• 毫克

• 磷
• 76.6
• 毫克

• 钾
• 621
• 毫克

• 钠
• 9.83
• 毫克

• 镁
• 25.6
• 毫克

• 铁
• 0.62
• 毫克

• 锌
• 1.01
• 毫克

• 硒
• 2.08
• 微克

• 铜
• 0.26
• 毫克

• 锰
• 0.19
• 毫克