归芪鲤鱼汤

1. 菜名：归芪鲤鱼汤
2. 工艺：煮
3. 口味：原本味
4. 类别：通乳调理 乳母食谱 冻疮调理 
5. 主料：鲤鱼 1,000克
6. 辅料：当归 15克 黄芪 50克
7. 调料：盐 3克 花生油 15克 香菜 10克 各适量

制作工艺

• 1.将鲤鱼洗净，去鳃、内脏及鱼鳞；香菜洗净切段。2.将鲤鱼、花生油，与当归、黄芪同煮熟烂，取出当归、加少许精盐、芫荽调味即可。

试用方法

• 佐餐食用。

食谱营养

• 鲤鱼：鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。

食谱相克

• 鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 1,227.95
• 千卡

• 蛋白质
• 176.18
• 克

• 脂肪
• 56.02
• 克

• 碳水化合物
• 5.62
• 克

• 膳食纤维
• 0.12
• 克

• 胆固醇
• 840
• 毫克

• 维生素A
• 269.3
• 微克

• 胡萝卜素
• 116
• 微克

• 硫胺素
• 0.3
• 毫克

• 核黄素
• 0.91
• 毫克

• 尼克酸
• 27.22
• 毫克

• 维生素C
• 4.8
• 毫克

• 维生素E
• 19.09
• 毫克

• 钙
• 512.56
• 毫克

• 磷
• 2,047.15
• 毫克

• 钾
• 3,367.77
• 毫克

• 钠
• 1,721.7
• 毫克

• 镁
• 333.66
• 毫克

• 铁
• 10.76
• 毫克

• 锌
• 20.92
• 毫克

• 硒
• 153.88
• 微克

• 铜
• 0.65
• 毫克

• 锰
• 0.59
• 毫克