亚健康调查的福州版解读
调查的福州版解读2009-10-2610:23:14来源：东南快报
□本报记者陈嫣红
近日，微软MSN中文网发布的《MSN健康调查研究报告》中显示：近9成白领存在着不同程度的亚健康问题，其中13%的白领存在严重的亚健康问题。对人的健康和寿命来说，生活方式和行为起的作用占60%，只要有效改善生活方式，重视养生，80%的和、70%的中风、50%的是可以避免的。
虽然这次健康调查是面向全国，报告呈现的大多数内容也是和成因共性部分，但就福州市民而言，由于一些和习俗的地域性特点，比如做菜爱放糖、海鲜配啤酒、酷爱吃虾油、打通宵麻将等，长久以来的不良生活方式使一些亚健康症状显得更为突出。
不良生活方式
做菜爱放糖
亚健康症状：体内环境失调，容易生病
糖醋鱼、荔枝肉、酸辣汤……福州的饮食文化中，糖是必不可少的一项内容。
虽然糖是人赖以生存的物质之一，但是长期嗜吃甜食的人，血液中葡萄糖浓度过高，易导致人体内环境失调，降低机体的抗病能力，引起、龋齿、骨质疏松症等，还可能导致肥胖和血管硬化，带来和心脏病隐患。吃糖过多，还容易导致胃酸过多而促成胃溃疡发生。
养生攻略：营养合理的饮食，应该是每日均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物。
不良生活方式
啤酒配海鲜
亚健康症状：容易引发痛风
福州人在吃海鲜时都喜欢喝啤酒，但是这算是最差搭档了，因为啤酒和海鲜组合会诱发痛风。
据调查，福州现在痛风的患病率逐年增高，性多于性，且呈年轻化趋势。究其原因，跟福州人喜欢喝啤酒配海鲜不无关系。两者都属于高嘌呤食品，很容易引起体内血尿酸水平增高而诱发痛风。有医生统计，筵席不断者，发病率占30%，常吃火锅者发病也较多。临床上经常碰到头一天晚上吃了较多的鱼、虾、啤酒等，第二天痛风发作，出现脚趾、足踝或其他关节剧痛的病例。
而且，福州人在煮虾和螃蟹时一般把虾放在沸水中捞一下，见到虾蟹的表面变红就起锅了，殊不知虾和蟹对毒性物质有浓集作用，而虾的寿命比较短，毒物的有害作用在它们身上还没得以体现出来，人们在吃虾蟹的时候又没有煮熟，进入虾的体内还未排出的有毒物质就滞留在人体内了。
养生攻略：海鲜一定要煮熟，配酒选择红酒。喝啤酒时，多吃红黄绿色的蔬菜。
不良生活方式
虾油吃太多
亚健康症状：细胞被破坏
福州人都有虾油情结，到餐馆吃饭，调味品中必然有一项是虾油。而很少人知道多吃虾油会致癌。
只有优质的虾油才能保证产品中亚硝酸盐的含量低，而在选择购买时的不留心，或者上小餐馆、小饭店吃饭时食用的劣质虾油，一般是烂鱼烂虾经发酵、煮沸、过滤制作而成的，在加工过程中鱼虾中的蛋白质分解产生毒性物质，这些物质进入人体后对人体的正常细胞产生毒性作用，同时破坏了免疫系统，导致癌症。
除此之外，福州人爱吃的虾米、糟菜等都属于腌制品，在腌制过程中会产生硝酸盐，硝酸盐进入胃内，在细菌的作用下会转化为亚硝胺，亚硝胺也是三大致癌剂之一。
养生攻略：少吃虾油、腌制品。如果实在爱吃虾油，那就选择优质品牌，在外用餐不吃或少吃。
不良生活方式
勤劳打麻将
亚健康症状：腰肌劳损、消化不良
中国独有的麻将文化，在福州发挥得淋漓尽致。棋牌馆、茶馆、家里……闲下来就招呼亲朋好友往麻将桌前靠，一坐就是一晚上甚至通宵。至于节假日，更是连续作战如火如荼。
但是，专家指出，长时间搓麻将，会影响身体健康。而在打麻将过程中的长期心理紧张，容易导致头晕目眩、记忆力下降、失眠等症状。
养生攻略：都说小赌怡情大赌伤身，打麻将也要有时间的“度”，在打麻将的间隙，多走动多喝水，别怕冲掉了手气。
不良生活方式
多熬夜应酬
亚健康症状：疲劳、精神不振，免疫力下降引发一系列
对工作的人来说，熬夜是家常便饭的事情，加班、应酬、娱乐……都是自己为熬夜找的借口。有人说，福州的KTV、酒吧、桑拿房、棋牌室在全国各大城市都排得上前列，这些娱乐场所为福州市民的夜生活增添了不少乐趣。
睡眠是身体进行自我调整的时刻，你侵略它的时间，它便侵略你的健康。熬夜会对身体造成多种损害：容易疲劳，免疫力下降。人若经常熬夜，所造成的后遗症，最严重的就是疲劳、精神不振，同时人体的免疫力也会跟着下降。
养生攻略：我们熬夜的标准就是过了12点还不睡。尽可能不找职业借口“颠覆”贴近自然传统的生活规律，夜间减少应酬。
不良生活方式
常不吃早餐
亚健康症状：正常功能遭到破坏
锅边、油饼等小吃是很多福州喜爱的早餐内容，但由于生活节奏的加快，很多年轻人没有早起吃早餐的习惯，而是晚归时吃夜宵，这样三餐延迟看似也形成了它自己的“规律”，但实际上已经完全打破了人体天然的胃部正常消化活动节律，容易诱发。毕竟，经过一整夜的人体内部消耗，早晨不进食会直接导致胃内无食物与胃酸、蛋白酶中和，胃酸浓度较高，易造成黏膜的自我消化；随后直接进食午餐，容易增加进食数量，一饥一饿，使胃的消化能力难以承受，造成消化不良。
养生攻略：即使到了早上八九时也要让自己吃点东西，必须强迫自己吃，坚持下来慢慢就可以扭转，直到胃部习惯新的规律。
亚健康状态自测>>
对照下面这些症状，测一测自己是不是处于亚健康状态？分数越高，你的亚健康状态就越严重。
l.早上起床时，有持续的头发丝掉落。5分
2.感到情绪有些抑郁，会对着窗外发呆。3分
3.昨天想好的某件事，今天怎么也记不起来了，而且近些天来，经常出现这种情况。10分
4.害怕走进办公室，觉得工作令人厌倦。5分
5.不想面对同事和上司，有式的渴望。5分
6.工作效率下降，上司已表达了对你的不满。5分
7.工作一小时后，就感到身体倦怠，胸闷气短。10分
8.工作情绪始终无法高涨。最令自己不解的是：无名的火气很大，但又没有精力发作。5分
9.一日三餐，进食甚少，排除天气因素，即使口味非常适合自己的菜，近来也经常如嚼干蜡。5分
10.盼望早早地逃离办公室，为的是能够回家，躺在床上休息片刻。5分
11.对城市的污染、噪声非常敏感，比常人更渴望清幽、宁静的山水，休息身心。5分
12.不再像以前那样热衷于朋友的聚会，有种强打精神、勉强应酬的感觉。2分
13.晚上经常睡不着觉，即使睡着了，又老是在做梦的状态中，睡眠质量很糟糕。10分
14.体重有明显的下降趋势，今天早上起来，发现眼眶深陷，下巴突出。10分
15.感觉免疫力在下降，春秋流感一来，自己首当其冲，难逃“流”运。5分
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