苹果色拉

1. 菜名：苹果色拉
2. 工艺：其他
3. 口味：酸甜味
4. 类别：婴儿食谱 
5. 主料：苹果 20克 橘子 10克 葡萄干 5克 奶酪 5克
6. 调料：蜂蜜 5克 各适量

制作工艺

• 将苹果洗净，去皮核后切碎，橘瓣去皮，核，切碎，葡萄干用温水泡软后切碎，将苹果，橘子，葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。

工艺提示

• 制作中要注意的是，原料要切碎，块不宜大，以适宜婴儿的咀嚼能力。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 苹果：苹果酸甜可口，营养价值和食疗价值都很高，被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果主要含有糖，果胶，有机酸，多种维生素，钙、磷、镁等矿物质，膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神，胶质和矿物质可以降低胆固醇，特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑，使肌肤润泽有弹性。橘子：橘子中主要含有维生素A、B、C、E、P，胡萝卜素，生物素，钙、磷、钾等矿物质，糖等。调查发现，常吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。饭前或空腹时不宜吃；吃橘子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白蛋晕到果酸会凝固，影响消化吸收；橘子不宜多吃，吃完应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。橘子具有抗氧化、美肤的功效，可以防晒去斑。葡萄干：葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。奶酪：奶酪含有丰富蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素及钙、镁、锌等营养元素，是补钙的最佳选择，有增进人体抵抗疾病的能力、促进代谢、增强活力、保护眼睛健康、保持肌肤健美、维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡等作用。奶酪热量较高，多吃容易发胖。

食谱相克

• 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。橘子：橘子忌于萝卜同食。葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 64.2
• 千卡

• 蛋白质
• 1.55
• 克

• 脂肪
• 1.34
• 克

• 碳水化合物
• 11.84
• 克

• 膳食纤维
• 0.37
• 克

• 胆固醇
• 0.55
• 毫克

• 维生素A
• 16.4
• 微克

• 胡萝卜素
• 53
• 微克

• 硫胺素
• 0.02
• 毫克

• 核黄素
• 0.06
• 毫克

• 尼克酸
• 0.1
• 毫克

• 维生素C
• 4.7
• 毫克

• 维生素E
• 0.58
• 毫克

• 钙
• 45.95
• 毫克

• 磷
• 25.15
• 毫克

• 钾
• 91.5
• 毫克

• 钠
• 30.6
• 毫克

• 镁
• 7.4
• 毫克

• 铁
• 0.76
• 毫克

• 锌
• 0.43
• 毫克

• 硒
• 0.31
• 微克

• 铜
• 0.06
• 毫克

• 锰
• 0.04
• 毫克