胡萝卜番茄汤

1. 菜名：胡萝卜番茄汤
2. 工艺：煮
3. 口味：清香味
4. 类别：婴儿食谱 
5. 主料：胡萝卜 100克 番茄 150克
6. 调料：

制作工艺

• 1.胡萝卜清洗干净，去皮；番茄氽烫去皮后搅拌成汁。2.用擦菜板将胡萝卜磨泥状。3.锅中倒入少许高汤，放入胡萝卜泥和番茄汁，用大火煮开，到熟透后即可熄火。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。

食谱相克

• 胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 65.5
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.12
• 毫克

• 蛋白质
• 2.35
• 克

• 脂肪
• 0.5
• 克

• 泛酸
• 0.26
• 毫克

• 碳水化合物
• 14.8
• 克

• 叶酸
• 33
• 微克

• 膳食纤维
• 1.85
• 克

• 维生素A
• 826
• 微克

• 维生素K
• 6
• 微克

• 胡萝卜素
• 4,955
• 微克

• 维生素p
• 1,050
• 毫克

• 硫胺素
• 0.08
• 毫克

• 核黄素
• 0.08
• 毫克

• 尼克酸
• 1.5
• 毫克

• 维生素C
• 41.5
• 毫克

• 维生素E
• 1.26
• 毫克

• 钙
• 47
• 毫克

• 磷
• 61.5
• 毫克

• 钾
• 434.5
• 毫克

• 钠
• 78.9
• 毫克

• 碘
• 3.75
• 微克

• 镁
• 27.5
• 毫克

• 铁
• 1.6
• 毫克

• 锌
• 0.42
• 毫克

• 硒
• 0.86
• 微克

• 铜
• 0.17
• 毫克

• 锰
• 0.36
• 毫克