牛奶花椰菜泥

1. 菜名：牛奶花椰菜泥
2. 工艺：拌
3. 口味：清香味
4. 类别：特色菜 婴儿食谱 幼儿食谱 养颜美容调理 
5. 主料：菜花 20克
6. 调料：牛奶 20克 各适量

制作工艺

• 1.花椰菜清洗干净，放入开水中氽烫至软。2.将沥干水分的花椰菜剁成碎末。3.最后花椰菜末放入准备好的牛奶中，调稀即可。

工艺提示

• 花椰菜就是菜花。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 菜花：菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、还可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌肿生长，减少癌症的发病几率。同时大量的类黄酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮，还可减少心脏病与中风的危险，降低人体内雌激素水平，阻止皮肤色素斑的形成，对肌肤有很好的美白效果。菜花性凉、味甘，可补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃。特别适合生长发育期儿童和在污染环境中生活的人食用。

食谱相克

• 菜花：菜花不宜与猪肝同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 15.6
• 千卡

• 蛋白质
• 1.02
• 克

• 脂肪
• 0.68
• 克

• 碳水化合物
• 1.6
• 克

• 膳食纤维
• 0.24
• 克

• 胆固醇
• 3
• 毫克

• 维生素A
• 5.8
• 微克

• 胡萝卜素
• 6
• 微克

• 硫胺素
• 0.01
• 毫克

• 核黄素
• 0.04
• 毫克

• 尼克酸
• 0.14
• 毫克

• 维生素C
• 12.4
• 毫克

• 维生素E
• 0.13
• 毫克

• 钙
• 25.4
• 毫克

• 磷
• 24
• 毫克

• 钾
• 61.8
• 毫克

• 钠
• 13.76
• 毫克

• 镁
• 5.8
• 毫克

• 铁
• 0.28
• 毫克

• 锌
• 0.16
• 毫克

• 硒
• 0.53
• 微克

• 铜
• 0.01
• 毫克

• 锰
• 0.04
• 毫克