鲜柠檬汁

1. 菜名：鲜柠檬汁
2. 工艺：其他
3. 口味：酸甜味
4. 类别：婴儿食谱 
5. 主料：柠檬 100克
6. 调料：白砂糖 65克 各适量

制作工艺

• 柠檬洗净去皮，压榨取汁，加入白糖即可饮用，另一做法是将柠檬洗净，在沸水中浸渍15分钟后，切成薄片，放入经煮沸消毒过的玻璃瓶内，放一层柠檬片，其上铺一层白糖，浸油1周后即可用这种柠檬片来泡开水喂婴儿。

工艺提示

• 制作要注意的是新鲜的柠檬作原料，炊具要清洁。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 柠檬：柠檬的成分主要是糖，有机酸，维生素B1、B2，维生素C，烟酸，钙、磷、铁等矿物质。柠檬可谓一身都是宝，它的果皮、叶片和花可以提取精油，是食品和美容化妆品的重要原料，是西餐桌上常备果品，有“西餐之王”的美誉。柠檬含有丰富的芦丁，可减少血中胆固醇，预防动脉硬化。柠檬中的柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性络合物，能减弱钙离子的凝血作用，防止血小板凝集，预防高血压和心肌梗死。柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，可洁肤美容。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 295
• 千卡

• 蛋白质
• 1.1
• 克

• 脂肪
• 1.2
• 克

• 碳水化合物
• 69.84
• 克

• 膳食纤维
• 1.3
• 克

• 维生素A
• 4
• 微克

• 胡萝卜素
• 0.13
• 微克

• 硫胺素
• 0.05
• 毫克

• 核黄素
• 0.02
• 毫克

• 尼克酸
• 0.6
• 毫克

• 维生素C
• 40
• 毫克

• 维生素E
• 1.14
• 毫克

• 钙
• 114
• 毫克

• 磷
• 27.2
• 毫克

• 钾
• 212.25
• 毫克

• 钠
• 1.36
• 毫克

• 镁
• 38.95
• 毫克

• 铁
• 1.19
• 毫克

• 锌
• 0.69
• 毫克

• 硒
• 0.5
• 微克

• 铜
• 0.17
• 毫克

• 锰
• 0.11
• 毫克