虾米萝卜丝汤

1. 菜名：虾米萝卜丝汤
2. 工艺：烧
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：幼儿食谱 利尿调理 防暑调理 
5. 主料：白萝卜 200克 虾米 50克
6. 调料：猪油（炼制） 15克 盐 3克 大葱 1克 味精 3克 白酒 15克 各适量

制作工艺

• 1.将白萝卜洗净，切成细丝。2.汤锅置火上，放猪油烧热，下入葱末炝锅，烹烧酒并加适量开水，然后，将白萝卜丝和虾米一起放入汤锅内。待汤烧开至萝卜丝熟后，加入细盐、味精、猪油，起锅盛入汤碗内即成。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

食谱相克

• 白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。虾米：1.吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；2.不宜与猪肉同食，损精；3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 325.89
• 千卡

• 维生素B₆
• 0
• 毫克

• 蛋白质
• 24.87
• 克

• 脂肪
• 16.45
• 克

• 泛酸
• 0
• 毫克

• 碳水化合物
• 10.89
• 克

• 叶酸
• 0.56
• 微克

• 膳食纤维
• 2.01
• 克

• 胆固醇
• 276.45
• 毫克

• 维生素A
• 20.65
• 微克

• 维生素K
• 0.07
• 微克

• 胡萝卜素
• 40.6
• 微克

• 硫胺素
• 0.05
• 毫克

• 核黄素
• 0.13
• 毫克

• 尼克酸
• 3.16
• 毫克

• 维生素C
• 42.17
• 毫克

• 维生素E
• 755.72
• 毫克

• 钙
• 353.6
• 毫克

• 磷
• 387.6
• 毫克

• 钾
• 623.73
• 毫克

• 钠
• 3,994.87
• 毫克

• 镁
• 150.61
• 毫克

• 铁
• 6.62
• 毫克

• 锌
• 2.64
• 毫克

• 硒
• 38.99
• 微克

• 铜
• 1.26
• 毫克

• 锰
• 0.6
• 毫克