水萝卜片汤

1. 菜名：水萝卜片汤
2. 工艺：煮
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：幼儿食谱 清热解毒调理 健脾开胃调理 理气调理 
5. 主料：水萝卜 150克 虾仁 10克
6. 调料：酱油 10克 味精 2克 盐 2克 姜汁 3克 各适量

制作工艺

• 1.将水萝卜去根须洗净，切成长条片；2.虾干用温水泡软后洗净；3.汤锅置火上，放入开水，萝卜片焯透捞出；4.汤锅再置火上，放入高汤750克、虾干、水萝卜片、细盐、味精、酱油、姜汁，待汤开后，撇去浮沫，起锅盛入汤碗内即成。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 水萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

食谱相克

• 水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用；忌与橘子、柿子同食。虾仁：1.食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；2.不宜与猪肉同食，损精；3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 61.46
• 千卡

• 蛋白质
• 6.93
• 克

• 脂肪
• 0.27
• 克

• 碳水化合物
• 9.79
• 克

• 叶酸
• 3
• 微克

• 膳食纤维
• 2.12
• 克

• 胆固醇
• 52.5
• 毫克

• 维生素A
• 65.1
• 微克

• 胡萝卜素
• 375
• 微克

• 硫胺素
• 0.05
• 毫克

• 核黄素
• 0.1
• 毫克

• 尼克酸
• 0.68
• 毫克

• 维生素C
• 67.5
• 毫克

• 维生素E
• 0.15
• 毫克

• 钙
• 64.54
• 毫克

• 磷
• 87.08
• 毫克

• 钾
• 89.06
• 毫克

• 钠
• 2,028.86
• 毫克

• 镁
• 39.38
• 毫克

• 铁
• 2
• 毫克

• 锌
• 1.24
• 毫克

• 硒
• 7.72
• 微克

• 铜
• 0.26
• 毫克

• 锰
• 0.28
• 毫克