烤秋刀鱼

1. 菜名：烤秋刀鱼
2. 工艺：明炉烤
3. 口味：炸烧味
4. 类别：私家菜 幼儿食谱 青少年食谱 高血压调理 动脉硬化调理 
5. 主料：秋刀鱼 700克
6. 调料：白酒 10克 盐 10克 胡椒粉 2克 各适量

制作工艺

• 1.秋刀鱼清洗净后，抹上酒、盐、胡椒粉腌10分钟左右；2.将腌好的秋刀鱼放在烤架上，以中火烤20分钟即可。

工艺提示

• 食用时，可滴少许柠檬汁（据个人爱好而定）

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 秋刀鱼：秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 36.94
• 千卡

• 蛋白质
• 0.19
• 克

• 脂肪
• 0.04
• 克

• 碳水化合物
• 1.54
• 克

• 膳食纤维
• 0.05
• 克

• 维生素A
• 0.2
• 微克

• 胡萝卜素
• 1.2
• 微克

• 硫胺素
• 0
• 毫克

• 核黄素
• 0
• 毫克

• 尼克酸
• 0.07
• 毫克

• 钙
• 2.34
• 毫克

• 磷
• 4.84
• 毫克

• 钾
• 4.98
• 毫克

• 钠
• 3,931.96
• 毫克

• 镁
• 2.86
• 毫克

• 铁
• 0.31
• 毫克

• 锌
• 0.12
• 毫克

• 硒
• 0.25
• 微克

• 铜
• 0.02
• 毫克

• 锰
• 0.05
• 毫克