北芪杞子煲乳鸽汤

1. 菜名：北芪杞子煲乳鸽汤
2. 工艺：煮
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：幼儿食谱 气血双补调理 补虚养身调理 
5. 主料：雏鸽 300克 猪肉(瘦) 300克
6. 辅料：黄芪 25克 枸杞子 25克
7. 调料：姜 5克 盐 3克 各适量

制作工艺

• 1.北芪，杞子洗净。2.乳鸽切去脚，洗净放入滚水中煮五分钟，捞起洗净，瘦肉也放入滚水中煮五分钟，取起洗净。3.水12杯或适量放入煲内煲滚，放入北芪，杞子，姜，瘦肉，乳鸽煲滚，慢火再煲三小时，下盐调味。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

食谱相克

• 猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 1,498.05
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.39
• 毫克

• 蛋白质
• 96.26
• 克

• 维生素B₁₂
• 23.61
• 微克

• 脂肪
• 121.2
• 克

• 泛酸
• 0.06
• 毫克

• 碳水化合物
• 5.74
• 克

• 叶酸
• 41.1
• 微克

• 膳食纤维
• 0.54
• 克

• 胆固醇
• 243
• 毫克

• 维生素A
• 293.35
• 微克

• 胡萝卜素
• 8.5
• 微克

• 硫胺素
• 1.88
• 毫克

• 核黄素
• 1.46
• 毫克

• 尼克酸
• 23.7
• 毫克

• 维生素C
• 14.7
• 毫克

• 维生素E
• 4.29
• 毫克

• 钙
• 2,627.01
• 毫克

• 磷
• 2,295.25
• 毫克

• 钾
• 1,461.67
• 毫克

• 钠
• 3,321.42
• 毫克

• 碘
• 48.9
• 微克

• 镁
• 158.76
• 毫克

• 铁
• 15.7
• 毫克

• 锌
• 16.25
• 毫克

• 硒
• 64.56
• 微克

• 铜
• 0.66
• 毫克

• 锰
• 0.29
• 毫克