精蒸肚

1. 菜名：精蒸肚
2. 工艺：蒸
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：幼儿食谱 补虚养身调理 滋阴调理 胃调养调理 补血调理 
5. 主料：猪肚 250克 党参 15克
6. 调料：白酒 2克 盐 3克 大葱 5克 姜 5克 大蒜 5克 味精 1克 香油 1克 各适量

制作工艺

• 1.将猪肚洗净，内装党参，缝合好。2.放入汤碗内，加各种辅料除香料，上屉蒸熟，取出用刀切成丝，淋上香油，用葱末，姜丝，蒜丝拌匀，即可食用。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

食谱相克

• 党参：不宜与藜芦同用。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 302.47
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.08
• 毫克

• 蛋白质
• 38.78
• 克

• 脂肪
• 13.8
• 克

• 泛酸
• 0.06
• 毫克

• 碳水化合物
• 4.24
• 克

• 叶酸
• 7.4
• 微克

• 膳食纤维
• 0.26
• 克

• 胆固醇
• 412.5
• 毫克

• 维生素A
• 9.65
• 微克

• 维生素K
• 0.35
• 微克

• 胡萝卜素
• 13
• 微克

• 硫胺素
• 0.18
• 毫克

• 核黄素
• 0.41
• 毫克

• 尼克酸
• 9.35
• 毫克

• 维生素C
• 1.4
• 毫克

• 维生素E
• 1.55
• 毫克

• 钙
• 34.02
• 毫克

• 磷
• 319.36
• 毫克

• 钾
• 465.11
• 毫克

• 钠
• 1,450.81
• 毫克

• 镁
• 34.38
• 毫克

• 铁
• 6.24
• 毫克

• 锌
• 4.91
• 毫克

• 硒
• 32.16
• 微克

• 铜
• 0.28
• 毫克

• 锰
• 0.51
• 毫克