风栗壳煲糖冬瓜

1. 菜名：风栗壳煲糖冬瓜
2. 工艺：煮
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：幼儿食谱 清热解毒调理 咳嗽调理 
5. 主料：栗子（鲜） 40克 冬瓜 60克
6. 调料：

制作工艺

• 1.将风栗壳，糖冬瓜（白糖腌制）洗净备用。2.把风栗壳，糖冬瓜放入锅中，加入清水300克煮约15分钟即可。

工艺提示

• 栗壳也是一味良药,中医称板栗的有刺硬壳为风栗壳,具有收敛、祛痰、散结等功效。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 栗子（鲜）：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

食谱相克

• 栗子（鲜）：栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 80.6
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.02
• 毫克

• 蛋白质
• 1.92
• 克

• 脂肪
• 0.4
• 克

• 泛酸
• 0.65
• 毫克

• 碳水化合物
• 17.76
• 克

• 叶酸
• 15.6
• 微克

• 膳食纤维
• 1.1
• 克

• 维生素A
• 20.6
• 微克

• 维生素K
• 0.6
• 微克

• 胡萝卜素
• 124
• 微克

• 硫胺素
• 0.06
• 毫克

• 核黄素
• 0.07
• 毫克

• 尼克酸
• 0.5
• 毫克

• 维生素C
• 20.4
• 毫克

• 维生素E
• 1.87
• 毫克

• 钙
• 18.2
• 毫克

• 磷
• 42.8
• 毫克

• 钾
• 223.6
• 毫克

• 钠
• 6.64
• 毫克

• 镁
• 24.8
• 毫克

• 铁
• 0.56
• 毫克

• 锌
• 0.27
• 毫克

• 硒
• 0.58
• 微克

• 铜
• 0.2
• 毫克

• 锰
• 0.63
• 毫克