萝卜泥煮鲑鱼

1. 菜名：萝卜泥煮鲑鱼
2. 工艺：煮
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：幼儿食谱 益智补脑调理 健脾开胃调理 补虚养身调理 
5. 主料：三文鱼 50克 白萝卜 10克
6. 调料：酱油 2克 白砂糖 3克 各适量

制作工艺

• 1.先将鲑鱼（三文鱼）用糖盐腌渍，再将将糖盐腌渍鲑鱼用热水烫过，切成4片。2.锅内放入汤汁的材料，煮至沸腾后，放入糖盐腌渍鲑鱼，再以弱中火来煮。3.沸腾后，加入2大匙白萝卜泥，稍煮片刻之后熄火，连煮汁一起盛盘。

工艺提示

• 白萝卜泥的自然甜味，可以让讨厌吃鱼的孩子不再抗拒.此菜口味清淡且易消化。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 三文鱼：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病；所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。中医理论认为，其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

食谱相克

• 白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 84.86
• 千卡

• 蛋白质
• 8.8
• 克

• 脂肪
• 3.91
• 克

• 碳水化合物
• 3.7
• 克

• 叶酸
• 0.6
• 微克

• 膳食纤维
• 0.1
• 克

• 胆固醇
• 34
• 毫克

• 维生素A
• 22.8
• 微克

• 胡萝卜素
• 2
• 微克

• 硫胺素
• 0.04
• 毫克

• 核黄素
• 0.1
• 毫克

• 尼克酸
• 2.26
• 毫克

• 维生素C
• 2.1
• 毫克

• 维生素E
• 0.48
• 毫克

• 钙
• 12.02
• 毫克

• 磷
• 83.92
• 毫克

• 钾
• 204.69
• 毫克

• 钠
• 152.98
• 毫克

• 镁
• 22.81
• 毫克

• 铁
• 0.39
• 毫克

• 锌
• 0.61
• 毫克

• 硒
• 14.82
• 微克

• 铜
• 0.02
• 毫克

• 锰
• 0.04
• 毫克