香菜粥

1. 菜名：香菜粥
2. 工艺：煮
3. 口味：甜味
4. 类别：幼儿食谱 麻疹调理 春季养生调理 消化不良 
5. 主料：香菜 25克 稻米 50克
6. 调料：赤砂糖 10克 各适量

制作工艺

• 1.将鲜香菜洗净切碎，取白米，红糖兑水先煮成稀糊。2.待粥将熟时放入香菜，再煮一沸即可。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

食谱相克

• 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效；同时吃猪肉不可加香菜，否则助热生痰。稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 218.15
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.1
• 毫克

• 蛋白质
• 4.37
• 克

• 维生素B₁₂
• 10
• 微克

• 脂肪
• 0.4
• 克

• 泛酸
• 0.3
• 毫克

• 碳水化合物
• 49.61
• 克

• 叶酸
• 1.9
• 微克

• 膳食纤维
• 0.6
• 克

• 生物素
• 110
• 微克

• 维生素A
• 48.25
• 微克

• 胡萝卜素
• 290
• 微克

• 硫胺素
• 0.18
• 毫克

• 核黄素
• 0.08
• 毫克

• 尼克酸
• 1.33
• 毫克

• 维生素C
• 16
• 毫克

• 维生素E
• 0.7
• 毫克

• 钙
• 46.45
• 毫克

• 磷
• 73.85
• 毫克

• 钾
• 140.5
• 毫克

• 钠
• 15.16
• 毫克

• 碘
• 1.15
• 微克

• 镁
• 30.65
• 毫克

• 铁
• 1.5
• 毫克

• 锌
• 0.87
• 毫克

• 硒
• 1.8
• 微克

• 铜
• 0.16
• 毫克

• 锰
• 0.1
• 毫克