海带绿豆糖水

1. 菜名：海带绿豆糖水
2. 工艺：煮
3. 口味：甜味
4. 类别：幼儿食谱 夏季养生调理 清热解毒调理 
5. 主料：海带(鲜) 60克 绿豆 150克
6. 调料：赤砂糖 15克 各适量

制作工艺

• 1.将海带,绿豆洗净,绿豆用水泡软备用。2.把海带,绿豆放入锅内,加入清水1500克,煮约1小时即成。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 海带(鲜)：海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

食谱相克

• 海带(鲜)：海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 539.55
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.04
• 毫克

• 蛋白质
• 33.22
• 克

• 脂肪
• 1.26
• 克

• 泛酸
• 0.2
• 毫克

• 碳水化合物
• 99.03
• 克

• 叶酸
• 11.4
• 微克

• 膳食纤维
• 9.9
• 克

• 维生素A
• 33
• 微克

• 维生素K
• 44.4
• 微克

• 胡萝卜素
• 195
• 微克

• 硫胺素
• 0.39
• 毫克

• 核黄素
• 0.26
• 毫克

• 尼克酸
• 3.82
• 毫克

• 维生素E
• 17.54
• 毫克

• 钙
• 294.15
• 毫克

• 磷
• 520.35
• 毫克

• 钾
• 1,364.1
• 毫克

• 钠
• 12.7
• 毫克

• 碘
• 68.34
• 微克

• 镁
• 210.6
• 毫克

• 铁
• 10.62
• 毫克

• 锌
• 3.42
• 毫克

• 硒
• 12.77
• 微克

• 铜
• 1.66
• 毫克

• 锰
• 1.75
• 毫克