枸杞乳鸽汤

1. 菜名：枸杞乳鸽汤
2. 工艺：煮
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：幼儿食谱 补虚养身调理 
5. 主料：雏鸽 500克
6. 辅料：枸杞子 50克
7. 调料：盐 5克 白砂糖 8克 白酒 5克 大葱 5克 姜 5克 胡椒粉 3克 各适量

制作工艺

• 1.将乳鸽去毛，开膛洗净，每只剁为4块（脚、颈、头、腰），后放入开水锅中氽透捞出，洗净血末，枸杞子用温水洗净。2.将鸽块盛放在铝锅里，放入葱段、姜片，加入清汤和枸杞子，盖严盖后上笼蒸90分钟左右，取出捞出葱、姜，加入细盐、糖、烧酒，调好口味，盛入汤碗内，撒上胡椒面即可。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱相克

• 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 1,843.16
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.68
• 毫克

• 蛋白质
• 59.74
• 克

• 维生素B₁₂
• 39.35
• 微克

• 脂肪
• 171.16
• 克

• 泛酸
• 0.13
• 毫克

• 碳水化合物
• 12.59
• 克

• 叶酸
• 83.8
• 微克

• 膳食纤维
• 1.07
• 克

• 维生素A
• 276.1
• 微克

• 维生素K
• 0.35
• 微克

• 胡萝卜素
• 13.3
• 微克

• 硫胺素
• 0.45
• 毫克

• 核黄素
• 1.97
• 毫克

• 尼克酸
• 13.18
• 毫克

• 维生素C
• 30.05
• 毫克

• 维生素E
• 5.71
• 毫克

• 钙
• 4,353.61
• 毫克

• 磷
• 2,890.65
• 毫克

• 钾
• 927.92
• 毫克

• 钠
• 5,250.99
• 毫克

• 碘
• 81.5
• 微克

• 镁
• 149.38
• 毫克

• 铁
• 11.69
• 毫克

• 锌
• 12.23
• 毫克

• 硒
• 60.37
• 微克

• 铜
• 0.59
• 毫克

• 锰
• 0.27
• 毫克