生地煲鸭蛋
110广州网 时间:2011-12-08 16:40:00
生地煲鸭蛋
- 菜名：生地煲鸭蛋
- 工艺：煮
- 口味：咸味
- 类别：幼儿食谱 滋阴调理 清热去火调理 肺调养调理
- 主料：生地黄 30克 鸭蛋 300克
- 调料：盐 20克 各适量
- 制作工艺
- 将鸭蛋与生地加水同煮，蛋煮后，去壳，煮10分钟后，加盐调味，即可食用。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 食谱营养
- 鸭蛋：鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。中医认为鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。
- 食谱相克
- 生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 540
- 千卡
- 蛋白质
- 37.8
- 克
- 脂肪
- 39
- 克
- 碳水化合物
- 9.3
- 克
- 胆固醇
- 1,695
- 毫克
- 维生素A
- 783
- 微克
- 硫胺素
- 0.51
- 毫克
- 核黄素
- 1.05
- 毫克
- 尼克酸
- 0.6
- 毫克
- 维生素E
- 14.94
- 毫克
- 钙
- 190.4
- 毫克
- 磷
- 678
- 毫克
- 钾
- 407.8
- 毫克
- 钠
- 8,180.2
- 毫克
- 镁
- 39.4
- 毫克
- 铁
- 8.9
- 毫克
- 锌
- 5.06
- 毫克
- 硒
- 47.24
- 微克
- 铜
- 0.36
- 毫克
- 锰
- 0.18
- 毫克