糖酱南瓜

1. 菜名：糖酱南瓜
2. 工艺：煮
3. 口味：甜味
4. 类别：幼儿食谱 
5. 主料：南瓜 60克
6. 调料：盐 1克 白砂糖 4克 酱油 4克 各适量

制作工艺

• 1.南瓜去皮，切成一口大小，为了避免煮碎，最好选有皮的来煮；2.锅内倒入高汤，并放入南瓜开水煮至沸腾，再加入盐砂糖，盖上锅盖，以小火慢慢熬煮，使之入味；3.待南瓜变软后，加入酱油，再煮一下即可熄火。

工艺提示

• 煮好后为了保持味道，须不怕麻烦的将高汤沥干.从细嚼慢咽中，可感受到特殊的风味。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。

食谱相克

• 南瓜：南瓜不宜与羊肉、虾同食；与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒；与鹿肉同食可导致死亡；南瓜也不宜与富含维C的食物同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 31.72
• 千卡

• 蛋白质
• 0.64
• 克

• 脂肪
• 0.06
• 克

• 碳水化合物
• 7.58
• 克

• 叶酸
• 1.2
• 微克

• 膳食纤维
• 0.49
• 克

• 维生素A
• 88.8
• 微克

• 胡萝卜素
• 534
• 微克

• 硫胺素
• 0.02
• 毫克

• 核黄素
• 0.03
• 毫克

• 尼克酸
• 0.31
• 毫克

• 维生素C
• 4.8
• 毫克

• 维生素E
• 0.22
• 毫克

• 钙
• 13.26
• 毫克

• 磷
• 22.88
• 毫克

• 钾
• 100.82
• 毫克

• 钠
• 623.89
• 毫克

• 镁
• 11.18
• 毫克

• 铁
• 0.62
• 毫克

• 锌
• 0.14
• 毫克

• 硒
• 0.34
• 微克

• 铜
• 0.02
• 毫克

• 锰
• 0.1
• 毫克