玉米鱼松

1. 菜名：玉米鱼松
2. 工艺：炒
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：幼儿食谱 
5. 主料：芥蓝 480克 鲮鱼 240克
6. 调料：大葱 20克 盐 3克 香油 5克 胡椒粉 2克 淀粉(豌豆) 5克 蚝油 10克 酱油 3克 淀粉(豌豆) 8克 各适量

制作工艺

• 1.剁碎鱼肉，加入调料，搅至起胶，加入葱粒拌匀。2.用3汤匙油将鱼肉煎成鱼饼，冻后切成鱼条(鱼松)。3.芥蓝洗净切成段，烧热2汤匙油，放入芥蓝，加入糖一茶匙，溅酒，煮至芥蓝熟，盛起。4.煮滚调汁料，放下鱼松炒匀，加入芥蓝拌匀即可上碟。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 芥蓝：芥蓝是叶菜类中含维生素较多的青菜，其中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病额功效。鲮鱼：鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美；具有益气血、健筋骨、通小便之功效，治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱等。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 423.46
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.02
• 毫克

• 蛋白质
• 58.3
• 克

• 脂肪
• 12.05
• 克

• 泛酸
• 0.08
• 毫克

• 碳水化合物
• 17.31
• 克

• 叶酸
• 12.1
• 微克

• 膳食纤维
• 7.99
• 克

• 胆固醇
• 206.4
• 毫克

• 维生素A
• 3,062.2
• 微克

• 维生素K
• 126.2
• 微克

• 胡萝卜素
• 16,573.2
• 微克

• 硫胺素
• 0.13
• 毫克

• 核黄素
• 0.54
• 毫克

• 尼克酸
• 12.19
• 毫克

• 维生素C
• 368.2
• 毫克

• 维生素E
• 11.79
• 毫克

• 钙
• 697.73
• 毫克

• 磷
• 679.76
• 毫克

• 钾
• 1,302.41
• 毫克

• 钠
• 1,691.79
• 毫克

• 镁
• 150.45
• 毫克

• 铁
• 12.48
• 毫克

• 锌
• 8.39
• 毫克

• 硒
• 120.02
• 微克

• 铜
• 0.65
• 毫克

• 锰
• 2.74
• 毫克