牛奶煮平菇

1. 菜名：牛奶煮平菇
2. 工艺：煮
3. 口味：甜味
4. 类别：私家菜 脾调养调理 补虚养身调理 学龄前儿童食谱 贫血调理 胃调养调理 
5. 主料：平菇 150克
6. 辅料：牛奶 500克
7. 调料：白砂糖 30克 各适量

制作工艺

• 1.先将平菇放入沸水中略烫，然后切成丝，与牛奶入锅同煮。2.起锅前加适量白糖即可。

工艺提示

• 鸡内蒸烂入味后口感更佳。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 平菇：平菇中含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；平菇还含有多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。中医还认为，平菇具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。

食谱相克

• 牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；

本菜谱的营养成分

• 热量
• 420
• 千卡

• 蛋白质
• 17.85
• 克

• 脂肪
• 16.45
• 克

• 碳水化合物
• 53.87
• 克

• 膳食纤维
• 3.45
• 克

• 胆固醇
• 75
• 毫克

• 维生素A
• 123
• 微克

• 胡萝卜素
• 15
• 微克

• 硫胺素
• 0.24
• 毫克

• 核黄素
• 0.94
• 毫克

• 尼克酸
• 5.15
• 毫克

• 维生素C
• 11
• 毫克

• 维生素E
• 2.24
• 毫克

• 钙
• 533.5
• 毫克

• 磷
• 496.4
• 毫克

• 钾
• 933.5
• 毫克

• 钠
• 191.82
• 毫克

• 镁
• 76.9
• 毫克

• 铁
• 3.18
• 毫克

• 锌
• 3.03
• 毫克

• 硒
• 11.3
• 微克

• 铜
• 0.23
• 毫克

• 锰
• 0.28
• 毫克