香干韭黄
110广州网 时间:2011-12-08 18:40:00
香干韭黄
- 菜名：香干韭黄
- 工艺：拌
- 口味：清香味
- 类别：骨质疏松调理 私家菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃调理
- 主料：韭黄 200克 香干 100克
- 调料：盐 3克 香油 5克 醋 2克 味精 2克 各适量
- 制作工艺
- 1.韭黄用水洗净，控净水分，切成3厘米长的段，用开水略烫一下，摊开凉透；五香豆腐干切成与韭黄一样长的丝。2.韭黄段和五香豆腐干丝同放盆内，加入精盐、香醋、味精和香油，拌匀装盘即可。
- 菜品口感
- 味香色美。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 食谱营养
- 香干：香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 245.88
- 千卡
- 蛋白质
- 21.24
- 克
- 脂肪
- 13.2
- 克
- 碳水化合物
- 13.54
- 克
- 膳食纤维
- 3.2
- 克
- 维生素A
- 93
- 微克
- 胡萝卜素
- 560
- 微克
- 硫胺素
- 0.1
- 毫克
- 核黄素
- 0.13
- 毫克
- 尼克酸
- 1.43
- 毫克
- 维生素C
- 30
- 毫克
- 维生素E
- 19.96
- 毫克
- 钙
- 352.45
- 毫克
- 磷
- 317.2
- 毫克
- 钾
- 490.52
- 毫克
- 钠
- 1,595.73
- 毫克
- 镁
- 112.61
- 毫克
- 铁
- 9.38
- 毫克
- 锌
- 2.3
- 毫克
- 硒
- 4.77
- 微克
- 铜
- 0.62
- 毫克
- 锰
- 1.65
- 毫克