榨菜豆腐汤

1. 菜名：榨菜豆腐汤
2. 工艺：煮
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：私家菜 学龄前儿童食谱 骨质疏松调理 营养不良调理 健脾开胃调理 
5. 主料：榨菜 100克 豆腐 150克
6. 调料：盐 2克 酱油 10克 大葱 10克 各适量

制作工艺

• 1.榨菜切成2公分正方形的薄片；大葱洗净切成葱花。2.豆腐切2公分的丁状。3.将高汤5杯倒入锅中，再放入榨菜片煮开，并加入盐及酱油调味。4.调味后盛出，撒上准备好的葱花即可。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

食谱相克

• 豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 185.3
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.06
• 毫克

• 蛋白质
• 21.23
• 克

• 维生素B₁₂
• 0.09
• 微克

• 脂肪
• 7.54
• 克

• 泛酸
• 0.64
• 毫克

• 碳水化合物
• 10.41
• 克

• 叶酸
• 8.6
• 微克

• 膳食纤维
• 3
• 克

• 维生素A
• 90.5
• 微克

• 维生素K
• 0.7
• 微克

• 胡萝卜素
• 496.04
• 微克

• 硫胺素
• 0.11
• 毫克

• 核黄素
• 0.11
• 毫克

• 尼克酸
• 1.17
• 毫克

• 维生素C
• 3.74
• 毫克

• 维生素E
• 10.08
• 毫克

• 钙
• 371.94
• 毫克

• 磷
• 302.2
• 毫克

• 钾
• 570.38
• 毫克

• 钠
• 5,625.95
• 毫克

• 碘
• 11.55
• 微克

• 镁
• 166.04
• 毫克

• 铁
• 7.1
• 毫克

• 锌
• 1.74
• 毫克

• 硒
• 4.48
• 微克

• 铜
• 0.49
• 毫克

• 锰
• 1.53
• 毫克