黄豆小米粥
110广州网 时间:2011-12-09 12:00:00
黄豆小米粥
- 菜名：黄豆小米粥
- 工艺：煮
- 口味：清香味
- 类别：幼儿食谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身调理 更年期综合症调理
- 主料：小米 100克 大豆 50克
- 调料：白砂糖 10克 各适量
- 制作工艺
- 1.将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。2.锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。3.见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐|
- 食谱营养
- 小米：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。大豆：大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。
- 食谱相克
- 小米：小米忌与杏仁同食。大豆：黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 577.5
- 千卡
- 蛋白质
- 26.5
- 克
- 脂肪
- 11.1
- 克
- 碳水化合物
- 92.84
- 克
- 膳食纤维
- 9.35
- 克
- 维生素A
- 35.5
- 微克
- 胡萝卜素
- 210
- 微克
- 硫胺素
- 0.54
- 毫克
- 核黄素
- 0.2
- 毫克
- 尼克酸
- 2.55
- 毫克
- 维生素E
- 13.08
- 毫克
- 钙
- 138.5
- 毫克
- 磷
- 462.3
- 毫克
- 钾
- 1,036
- 毫克
- 钠
- 5.44
- 毫克
- 碘
- 8.55
- 微克
- 镁
- 206.8
- 毫克
- 铁
- 9.26
- 毫克
- 锌
- 3.55
- 毫克
- 硒
- 7.82
- 微克
- 铜
- 1.22
- 毫克
- 锰
- 2.03
- 毫克