戚风蛋塔
110广州网 时间:2011-12-09 12:10:00
戚风蛋塔
- 菜名：戚风蛋塔
- 工艺：暗炉烤
- 口味：甜味
- 类别：特色菜 甜品/点心 学龄前儿童食谱
- 主料：蛋糕 150克
- 辅料：鸡蛋 60克
- 调料：牛奶 100克 白砂糖 10克 各适量
- 制作工艺
- 1.将戚风蛋糕撕成小块，放在烤碗中。2.蛋打散，加入牛奶和糖搅拌均匀，慢慢淋入烤碗中。3.放入烤箱中，用150度的温度烤15分钟左右即可取出食用。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 食谱营养
- 蛋糕：蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
- 食谱相克
- 鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 682.9
- 千卡
- 蛋白质
- 23.88
- 克
- 脂肪
- 16.13
- 克
- 碳水化合物
- 115.72
- 克
- 膳食纤维
- 0.6
- 克
- 胆固醇
- 15
- 毫克
- 维生素A
- 293.4
- 微克
- 胡萝卜素
- 285
- 微克
- 硫胺素
- 0.23
- 毫克
- 核黄素
- 0.44
- 毫克
- 尼克酸
- 1.42
- 毫克
- 维生素C
- 1
- 毫克
- 维生素E
- 5.51
- 毫克
- 钙
- 198.1
- 毫克
- 磷
- 346.8
- 毫克
- 钾
- 317.4
- 毫克
- 钠
- 217.84
- 毫克
- 碘
- 16.32
- 微克
- 镁
- 53.3
- 毫克
- 铁
- 5.31
- 毫克
- 锌
- 2.6
- 毫克
- 硒
- 25.65
- 微克
- 铜
- 1.93
- 毫克
- 锰
- 1.56
- 毫克