番茄马铃薯汤

1. 菜名：番茄马铃薯汤
2. 工艺：煮
3. 口味：清香味
4. 类别：特色菜 学龄前儿童食谱 
5. 主料：番茄 100克 土豆 50克
6. 辅料：奶酪 5克
7. 调料：

制作工艺

• 1.番茄去皮、籽，放在一旁备用。2.马铃薯用水煮软，趁热磨成泥。3.将番茄、马铃薯泥及清汤1/4杯一同放入小锅中略煮。4.最后淋上少许干酪即可熄火。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。奶酪：奶酪含有丰富蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素及钙、镁、锌等营养元素，是补钙的最佳选择，有增进人体抵抗疾病的能力、促进代谢、增强活力、保护眼睛健康、保持肌肤健美、维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡等作用。奶酪热量较高，多吃容易发胖。

食谱相克

• 番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 79.4
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.17
• 毫克

• 蛋白质
• 3.04
• 克

• 脂肪
• 1.52
• 克

• 泛酸
• 0.82
• 毫克

• 碳水化合物
• 13.98
• 克

• 叶酸
• 32.5
• 微克

• 膳食纤维
• 0.65
• 克

• 胆固醇
• 0.55
• 毫克

• 维生素A
• 102.1
• 微克

• 维生素K
• 4
• 微克

• 胡萝卜素
• 550
• 微克

• 维生素p
• 700
• 毫克

• 硫胺素
• 0.08
• 毫克

• 核黄素
• 0.09
• 毫克

• 尼克酸
• 0.83
• 毫克

• 维生素C
• 27
• 毫克

• 维生素E
• 0.77
• 毫克

• 钙
• 73.45
• 毫克

• 磷
• 71.3
• 毫克

• 钾
• 317.75
• 毫克

• 钠
• 34.58
• 毫克

• 碘
• 3.1
• 微克

• 镁
• 23.35
• 毫克

• 铁
• 0.77
• 毫克

• 锌
• 0.57
• 毫克

• 硒
• 0.62
• 微克

• 铜
• 0.13
• 毫克

• 锰
• 0.16
• 毫克