冰花合桃露

1. 菜名：冰花合桃露
2. 工艺：煮
3. 口味：甜味
4. 类别：私家菜 益智补脑调理 健忘调理 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 
5. 主料：核桃 180克 稻米 200克
6. 调料：冰糖 200克 各适量

制作工艺

• 1.合桃用滚水飞过，再过冷河，盛干，待用。2.米洗净，以滚水浸半小时，加入合桃，清水一碗，用搅拌机搅至极碎，盛起。3.煮滚两汤碗水，加入冰糖，待水再滚，慢慢加入搅碎的合桃茸，不停的慢慢顺时针方向搅拌，至成糊状即可。

工艺提示

• 1.如想让核桃香口些，可将合桃炸至微黄色盛干油分；2.食用时洒上炸脆的合桃伴食亦可3.核桃又称合桃。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

食谱相克

• 核桃：核桃不能与野鸡肉、酒同食。稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 2,608.6
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.4
• 毫克

• 蛋白质
• 42.22
• 克

• 维生素B₁₂
• 40
• 微克

• 脂肪
• 107.04
• 克

• 泛酸
• 1.2
• 毫克

• 碳水化合物
• 369.48
• 克

• 叶酸
• 7.6
• 微克

• 膳食纤维
• 18.3
• 克

• 生物素
• 440
• 微克

• 维生素A
• 9
• 微克

• 硫胺素
• 0.99
• 毫克

• 核黄素
• 0.47
• 毫克

• 尼克酸
• 4.62
• 毫克

• 维生素C
• 16
• 毫克

• 维生素E
• 79.8
• 毫克

• 钙
• 168.8
• 毫克

• 磷
• 771.2
• 毫克

• 钾
• 889
• 毫克

• 钠
• 21.72
• 毫克

• 碘
• 4.6
• 微克

• 镁
• 307.8
• 毫克

• 铁
• 9.86
• 毫克

• 锌
• 7.23
• 毫克

• 硒
• 13.32
• 微克

• 铜
• 2.55
• 毫克

• 锰
• 6.19
• 毫克