鸡汤面条

1. 菜名：鸡汤面条
2. 工艺：煮
3. 口味：清香味
4. 类别：快餐/主食 补虚养身调理 老人食谱 学龄期儿童食谱 气血双补调理 
5. 主料：鸡肉 500克 面条(标准粉) 250克
6. 调料：盐 20克 各适量

制作工艺

• 把熟鸡肉切成块，放入鸡汤，中火8分钟。食用前把面条煮熟，加清汤调好味，低火2分钟，每碗放上一块鸡肉，盛上即可。

工艺提示

• 本品需鸡清汤约2500克。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。面条(标准粉)：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

食谱相克

• 鸡肉：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 1,535
• 千卡

• 蛋白质
• 117.75
• 克

• 脂肪
• 51
• 克

• 碳水化合物
• 155.25
• 克

• 膳食纤维
• 3.75
• 克

• 胆固醇
• 530
• 毫克

• 维生素A
• 240
• 微克

• 硫胺素
• 1.12
• 毫克

• 核黄素
• 0.7
• 毫克

• 尼克酸
• 35.75
• 毫克

• 维生素E
• 4.52
• 毫克

• 钙
• 81.9
• 毫克

• 磷
• 1,135
• 毫克

• 钾
• 1,660.3
• 毫克

• 钠
• 8,187.2
• 毫克

• 碘
• 62
• 微克

• 镁
• 247.9
• 毫克

• 铁
• 13.7
• 毫克

• 锌
• 12.22
• 毫克

• 硒
• 59.95
• 微克

• 铜
• 0.88
• 毫克

• 锰
• 3.58
• 毫克