咖啡奶油冻
110广州网 时间:2011-12-10 11:50:00
咖啡奶油冻
- 菜名：咖啡奶油冻
- 工艺：其他
- 口味：甜味
- 类别：上海菜 甜品/点心 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱
- 主料：奶油 200克 咖啡 25克
- 调料：白砂糖 150克 吉利丁 25克 各适量
- 制作工艺
- 1.先将吉利片洗净，泡软后，捞出。2.将咖啡放入锅内，加水200克，上火煮沸，再改微火上煮10分钟左右，过筛于另一锅内，与泡好的吉利片和白糖混合一起，加水750克，置火上煮4--5分钟，取下晾凉。3.将奶油用筷子或搅拌器搅打，与咖啡吉利汁混匀，放入模子内，置于冰箱中冷凝。4.食用时，取出，将冻子扣入碟中即成。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐|零食
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 2,358
- 千卡
- 蛋白质
- 1.4
- 克
- 脂肪
- 194
- 克
- 碳水化合物
- 151.65
- 克
- 胆固醇
- 418
- 毫克
- 维生素A
- 594
- 微克
- 核黄素
- 0.02
- 毫克
- 维生素E
- 3.98
- 毫克
- 钙
- 58
- 毫克
- 磷
- 34
- 毫克
- 钾
- 459.5
- 毫克
- 钠
- 536.6
- 毫克
- 镁
- 8.5
- 毫克
- 铁
- 2.9
- 毫克
- 锌
- 0.27
- 毫克
- 硒
- 1.4
- 微克
- 铜
- 0.9
- 毫克
- 锰
- 0.14
- 毫克