用户名 密码
记住我
加入收藏
广州 [进入分站]
网站首页 法律咨询 找律师 律师在线 法治资讯 法律法规 资料库 论坛
您的位置: 110广州网 > 广州生活常识 >

砂锅卤豆腐

110广州网 时间:2011-12-10 11:50:00

砂锅卤豆腐

    1. 菜名:砂锅卤豆腐
    2. 工艺:
    3. 口味:咸鲜味
    4. 类别:私家菜 学龄期儿童食谱 骨质疏松调理 动脉硬化调理 
    5. 主料:豆腐 400克
    6. 调料:酱油 5克 黄酒 5克 白砂糖 5克 味精 2克 大葱 5克 姜 5克 各适量
      制作工艺
    • 1.豆腐切成10厘米长、6厘米宽的长方块,整齐地放在锅中,放入冷水,用旺火煮至豆腐上出现许多小孔时为止;葱姜分别洗净,葱切段,姜切片。2.取砂锅一只,放入豆腐,加入葱段、姜片、酱油、白糖、绍酒、味精、清汤500毫升,盖上砂锅盖,放在炉火上用微火煮半小时左右,待豆腐冷却后捞起,片去底,面老皮,改刀装盘即成。
      菜品口感
    • 色泽金黄,松软味鲜。
      试用方法
    • 早餐|中餐|晚餐|零食
      食谱营养
    • 豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
      食谱相克
    • 豆腐:豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
      本菜谱的营养成分
    • 热量
    • 427.36
    • 千卡
    • 维生素B6
    • 0.13
    • 毫克
    • 蛋白质
    • 50.11
    • 维生素B12
    • 0.24
    • 微克
    • 脂肪
    • 19.25
    • 泛酸
    • 1.62
    • 毫克
    • 碳水化合物
    • 12.87
    • 叶酸
    • 4.3
    • 微克
    • 膳食纤维
    • 2.21
    • 维生素A
    • 21.9
    • 微克
    • 维生素K
    • 0.35
    • 微克
    • 胡萝卜素
    • 11.62
    • 微克
    • 硫胺素
    • 0.21
    • 毫克
    • 核黄素
    • 0.09
    • 毫克
    • 尼克酸
    • 1.38
    • 毫克
    • 维生素C
    • 1.17
    • 毫克
    • 维生素E
    • 26.82
    • 毫克
    • 563.15
    • 毫克
    • 646.88
    • 毫克
    • 464.43
    • 毫克
    • 481.52
    • 毫克
    • 30.8
    • 微克
    • 263.99
    • 毫克
    • 6.62
    • 毫克
    • 2.65
    • 毫克
    • 6.38
    • 微克
    • 0.9
    • 毫克
    • 3.02
    • 毫克
    热点专题更多
    免费法律咨询 | 广告服务 | 律师加盟 | 联系方式 | 人才招聘 | 友情链接网站地图
    载入时间:0.01308秒 copyright©2006 110.com inc. all rights reserved.
    版权所有:110.com