葱香秋葵

1. 菜名：葱香秋葵
2. 工艺：拌
3. 口味：葱香味
4. 类别：家常菜 防癌抗癌调理 青少年食谱 运动员食谱 胃炎调理 
5. 主料：秋葵 350克
6. 调料：大葱 20克 生抽 8克 各适量

制作工艺

• 1.　将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；2.　将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；3.　大葱洗净切花备用；4.　秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 秋葵：秋葵含有果胶、牛乳聚糖，能帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。富含维A，有益于视网膜健康、维护视力。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 137.1
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.02
• 毫克

• 蛋白质
• 7.72
• 克

• 脂肪
• 0.42
• 克

• 泛酸
• 0.08
• 毫克

• 碳水化合物
• 39.8
• 克

• 叶酸
• 12.88
• 微克

• 膳食纤维
• 13.91
• 克

• 维生素A
• 184
• 微克

• 维生素K
• 1.4
• 微克

• 胡萝卜素
• 1,097
• 微克

• 硫胺素
• 0.18
• 毫克

• 核黄素
• 0.33
• 毫克

• 尼克酸
• 3.69
• 毫克

• 维生素C
• 17.4
• 毫克

• 维生素E
• 3.66
• 毫克

• 钙
• 164.58
• 毫克

• 磷
• 239.82
• 毫克

• 钾
• 388.66
• 毫克

• 钠
• 525.39
• 毫克

• 碘
• 0.05
• 微克

• 镁
• 107.62
• 毫克

• 铁
• 0.71
• 毫克

• 锌
• 0.92
• 毫克

• 硒
• 2.02
• 微克

• 铜
• 0.27
• 毫克

• 锰
• 1.06
• 毫克