用户名 密码
记住我
加入收藏
广州 [进入分站]
网站首页 法律咨询 找律师 律师在线 法治资讯 法律法规 资料库 论坛
您的位置: 110广州网 > 广州生活常识 >

咖喱豆酥丸

110广州网 时间:2011-12-14 16:00:00

咖喱豆酥丸

    1. 菜名:咖喱豆酥丸
    2. 工艺:
    3. 口味:咸鲜味
    4. 类别:私家菜 健脾开胃调理 营养不良调理 补虚养身调理 青少年食谱 
    5. 主料:豆腐渣 250克
    6. 辅料:小麦面粉 40克 香菇(鲜) 40克 芹菜 20克
    7. 调料:植物油 30克 咖喱 5克 盐 2克 白砂糖 3克 淀粉(玉米) 10克 胡椒粉 2克 大蒜 5克 各适量
      制作工艺
    • 1.炒锅注油烧热,加入咖喱粉炒匀成咖喱油,晾凉,放入豆腐渣拌匀;2.香菇、胡萝卜洗净切丝;3.芹菜、荸荠洗净后切成末;4.大蒜切末;5.将荸荠去皮洗净拍碎;6.荸荠同香菇丝、胡萝卜丝、芹菜末加入咖喱油、面粉、淀粉、胡椒粉、蒜末、精盐、白糖拌均成泥,制成丸子备用;7.炒锅注油烧至六成热,下入丸子炸至金黄色,捞出控油装盘即可。
      试用方法
    • 中餐|晚餐
      食谱营养
    • 豆腐渣:豆腐渣含有丰富的膳食纤维,能刺激肠道蠕动,预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生;还含有较多的抗癌物质“异黄酮”,经常吃点豆腐渣,可大大降低乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌及大肠癌的发病危险。经常吃点豆腐渣,对预防骨质疏松极有帮助,还能抵御血压的升高;心脑血管疾病患者常吃豆腐渣,有助于疾病的康复,可减少中风、心肌梗塞发生的危险。小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。芹菜:芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素,有平肝降压,安神镇静,抗癌防癌,利尿消肿,增进食欲的作用。近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现,由于芹菜中富含水分和纤维素,并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此是减肥的最佳食品。
      食谱相克
    • 芹菜:芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。
      本菜谱的营养成分
    • 热量
    • 494.39
    • 千卡
    • 维生素B6
    • 0.1
    • 毫克
    • 蛋白质
    • 6.71
    • 维生素B12
    • 0
    • 微克
    • 脂肪
    • 31.38
    • 泛酸
    • 0.04
    • 毫克
    • 碳水化合物
    • 47.71
    • 叶酸
    • 7.6
    • 微克
    • 膳食纤维
    • 4.4
    • 维生素A
    • 7.95
    • 微克
    • 胡萝卜素
    • 49.2
    • 微克
    • 硫胺素
    • 0.14
    • 毫克
    • 核黄素
    • 0.1
    • 毫克
    • 尼克酸
    • 2.21
    • 毫克
    • 维生素C
    • 3.25
    • 毫克
    • 维生素E
    • 24.3
    • 毫克
    • 57.93
    • 毫克
    • 140.83
    • 毫克
    • 219.96
    • 毫克
    • 808.21
    • 毫克
    • 1.16
    • 微克
    • 42.64
    • 毫克
    • 4.62
    • 毫克
    • 1.49
    • 毫克
    • 3.67
    • 微克
    • 0.35
    • 毫克
    • 0.88
    • 毫克
    热点专题更多
    免费法律咨询 | 广告服务 | 律师加盟 | 联系方式 | 人才招聘 | 友情链接网站地图
    载入时间:0.02061秒 copyright©2006 110.com inc. all rights reserved.
    版权所有:110.com