用户名 密码
记住我
加入收藏
广州 [进入分站]
网站首页 法律咨询 找律师 律师在线 法治资讯 法律法规 资料库 论坛
您的位置: 110广州网 > 广州生活常识 >

清素水饺

110广州网 时间:2011-12-15 17:00:00

清素水饺

    1. 菜名:清素水饺
    2. 工艺:
    3. 口味:清香味
    4. 类别:快餐/主食 营养不良调理 健脾开胃调理 青少年食谱 单身食谱 
    5. 主料:小麦面粉 350克 白菜 500克
    6. 辅料:粉丝 50克 木耳(干) 20克 蘑菇(鲜蘑) 50克 大葱 10克 姜 10克
    7. 调料:盐 8克 味精 3克 胡椒粉 12克 香油 5克 各适量
      制作工艺
    • 1.洋菇洗净,放入开水中氽烫后捞出,放入冷水中冷却,捞出,沥干水分,切碎。2.木耳洗净,摘去根部,切末。3.粉丝浸入清水中泡软,捞出沥水,切小段。4.白菜,洗净后切碎;葱姜洗净,葱切葱花,姜切丝。5.把所有材料(白菜、粉丝、木耳、洋菇、葱花、姜丝)混合在一起,加入调味料(盐、味精、胡椒、香油)搅拌均匀,做成素馅。6.面皮中放入适量的馅,包成饺子,放入开水中煮熟,捞出盛在盘子中就可以了。
      试用方法
    • 早餐|中餐|晚餐|零食
      食谱营养
    • 小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。白菜:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜,还能预防和治疗便秘,预防痔疮及结肠癌等。粉丝:粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人;但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。木耳(干):黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。蘑菇(鲜蘑):蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。大葱:葱是温通阳气的养生佐料,作为调料品,葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味,并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。医学界认为,葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用,经常吃葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素,对心血管硬化有较好的疗效,还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。姜:生姜具有解毒杀菌的作用,所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒;生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。
      食谱相克
    • 木耳(干):木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。大葱:葱不宜与蜂蜜、枣、狗肉同食;葱与蜂蜜不可同食,否则易引起痢疾的发生。
      本菜谱的营养成分
    • 热量
    • 1,575.38
    • 千卡
    • 维生素B6
    • 0.01
    • 毫克
    • 蛋白质
    • 53.58
    • 脂肪
    • 11.54
    • 泛酸
    • 0.04
    • 毫克
    • 碳水化合物
    • 327.4
    • 叶酸
    • 5.6
    • 微克
    • 膳食纤维
    • 19.61
    • 维生素A
    • 109.4
    • 微克
    • 维生素K
    • 0.7
    • 微克
    • 胡萝卜素
    • 655.2
    • 微克
    • 硫胺素
    • 1.29
    • 毫克
    • 核黄素
    • 0.82
    • 毫克
    • 尼克酸
    • 13.06
    • 毫克
    • 维生素C
    • 158.1
    • 毫克
    • 维生素E
    • 15.65
    • 毫克
    • 437.45
    • 毫克
    • 953.66
    • 毫克
    • 1,045.02
    • 毫克
    • 3,709.14
    • 毫克
    • 10.15
    • 微克
    • 293.58
    • 毫克
    • 40.56
    • 毫克
    • 9.13
    • 毫克
    • 25.06
    • 微克
    • 2.13
    • 毫克
    • 8.64
    • 毫克
    热点专题更多
    免费法律咨询 | 广告服务 | 律师加盟 | 联系方式 | 人才招聘 | 友情链接网站地图
    载入时间:0.01382秒 copyright©2006 110.com inc. all rights reserved.
    版权所有:110.com