虾仁仙人掌汤

1. 菜名：虾仁仙人掌汤
2. 工艺：煮
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：私家菜 补虚养身调理 壮腰健肾调理 营养不良调理 老人食谱 
5. 主料：虾仁 100克
6. 辅料：仙人掌 50克 粉丝 30克
7. 调料：香油 5克 盐 3克 味精 2克 各适量

制作工艺

• 1.将仙人掌去皮、刺洗净切成片；2.粉丝下入开水锅内焯一下，捞出过凉水控干；3.锅内添水烧开，放入虾仁、仙人掌、粉丝、精盐烧开，撒味精，淋香油即可。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。粉丝：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

食谱相克

• 虾仁：1.食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；2.不宜与猪肉同食，损精；3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 362.26
• 千卡

• 蛋白质
• 45.39
• 克

• 脂肪
• 7.7
• 克

• 泛酸
• 1.01
• 毫克

• 碳水化合物
• 28.22
• 克

• 膳食纤维
• 3.68
• 克

• 胆固醇
• 525
• 毫克

• 维生素A
• 187
• 微克

• 硫胺素
• 0.04
• 毫克

• 核黄素
• 0.15
• 毫克

• 尼克酸
• 6.28
• 毫克

• 维生素C
• 7.95
• 毫克

• 维生素E
• 4.89
• 毫克

• 钙
• 577.61
• 毫克

• 磷
• 679.58
• 毫克

• 钾
• 611.9
• 毫克

• 钠
• 6,280.78
• 毫克

• 镁
• 250.65
• 毫克

• 铁
• 14.38
• 毫克

• 锌
• 4.64
• 毫克

• 硒
• 77.11
• 微克

• 铜
• 2.42
• 毫克

• 锰
• 0.88
• 毫克