温拌海肠

1. 菜名：温拌海肠
2. 工艺：拌
3. 口味：本位咸鲜
4. 类别：私家菜 健脾开胃调理 老人食谱 学龄前儿童食谱 
5. 主料：海肠 300克
6. 调料：香菜 20克 大蒜 10克 醋 10克 料酒 5克 味精 1克 盐 2克 白砂糖 5克 香油 5克 各适量

制作工艺

• 1.挑选肉厚的活海肠,去除血水,洗净血肠余物,斜切为段.2.香菜,蒜头洗净切末.3.当水温到90度时,下海肠一氽,捞出过凉.4.海肠先用醋一拌,再下调料,蒜末,香菜末拌匀,装盘即可.

菜品口感

• 鲜美无比,脆嫩可口,是老人与小孩的食用佳品.

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

本菜谱的营养成分

• 热量
• 89.53
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.15
• 毫克

• 蛋白质
• 1.44
• 克

• 脂肪
• 5.12
• 克

• 泛酸
• 0.07
• 毫克

• 碳水化合物
• 9.76
• 克

• 叶酸
• 9.2
• 微克

• 膳食纤维
• 0.35
• 克

• 维生素A
• 39.1
• 微克

• 胡萝卜素
• 235
• 微克

• 硫胺素
• 0.02
• 毫克

• 核黄素
• 0.04
• 毫克

• 尼克酸
• 0.64
• 毫克

• 维生素C
• 10.3
• 毫克

• 维生素E
• 3.69
• 毫克

• 钙
• 29.39
• 毫克

• 磷
• 31.74
• 毫克

• 钾
• 120.27
• 毫克

• 钠
• 919.26
• 毫克

• 镁
• 10.41
• 毫克

• 铁
• 1.48
• 毫克

• 锌
• 0.32
• 毫克

• 硒
• 0.69
• 微克

• 铜
• 0.08
• 毫克

• 锰
• 0.44
• 毫克