马齿苋荠菜粥

1. 菜名：马齿苋荠菜粥
2. 工艺：煮
3. 口味：原本味
4. 类别：清热解毒调理 老人食谱 利尿调理 便秘调理 
5. 主料：马齿苋 250克 粳米 100克 荠菜 30克
6. 调料：

制作工艺

• 1.先将马齿苋去根，除去黄叶，用清水洗净，用刀切碎；将荠菜除杂物，洗一洗备用。2.把粳米淘洗净，直接放入锅内，加入适量清水，置于火上，用武火煮沸，改用文火慢煮，至米开花，八成熟时，加入马齿苋，再煮几沸，即成。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。荠菜：荠菜含丰富的维C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降脂、降低血压、健胃消食，治疗干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等，还有一定抗病毒、预防冻伤、抗癌防癌、防止便秘等功效。

食谱相克

• 马齿苋：本品与鳖甲相克。粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 622.85
• 千卡

• 蛋白质
• 14.32
• 克

• 脂肪
• 1.97
• 克

• 碳水化合物
• 85.71
• 克

• 膳食纤维
• 1.11
• 克

• 维生素A
• 129.6
• 微克

• 胡萝卜素
• 782.58
• 微克

• 硫胺素
• 0.25
• 毫克

• 核黄素
• 0.4
• 毫克

• 尼克酸
• 1.48
• 毫克

• 维生素C
• 70.4
• 毫克

• 维生素E
• 1.31
• 毫克

• 钙
• 311.7
• 毫克

• 磷
• 285.3
• 毫克

• 钾
• 181
• 毫克

• 钠
• 11.88
• 毫克

• 镁
• 45.1
• 毫克

• 铁
• 6.57
• 毫克

• 锌
• 1.65
• 毫克

• 硒
• 2.65
• 微克

• 铜
• 0.28
• 毫克

• 锰
• 34.2
• 毫克