荔枝山药粥

1. 菜名：荔枝山药粥
2. 工艺：煮
3. 口味：甜味
4. 类别：春季养生调理 养颜美容调理 补虚养身调理 老人食谱 乳母食谱 
5. 主料：粳米 150克
6. 辅料：荔枝 50克 莲子 10克 山药(干) 10克
7. 调料：白砂糖 15克 各适量

制作工艺

• 1.山药洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.山药洗净，去皮，捣成粉末；3.莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心；4.锅中加入约1500毫升冷水，将干荔枝肉和粳米放入，用旺火煮沸；5.下入山药粉和莲子，改用小火熬煮成粥；6.下入白糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。荔枝：荔枝味道鲜美甘甜，口感软韧，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等营养素。它含有的丰富的维生素可以促进微细血管的血液循环，常吃荔枝能补脑健身、开胃益脾，有促进食欲的功效。产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者尤宜食用。但是荔枝一次不能食用太多或连续多食，否则可能导致以低血糖症状为主的“荔枝病”，严重盛会发生昏迷、抽搐和循环衰竭等症。莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。

食谱相克

• 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 643.9
• 千卡

• 蛋白质
• 13.72
• 克

• 脂肪
• 1.2
• 克

• 碳水化合物
• 144.9
• 克

• 膳食纤维
• 1.45
• 克

• 维生素A
• 1
• 微克

• 胡萝卜素
• 5
• 微克

• 硫胺素
• 0.31
• 毫克

• 核黄素
• 0.15
• 毫克

• 尼克酸
• 2.92
• 毫克

• 维生素C
• 21
• 毫克

• 维生素E
• 1.79
• 毫克

• 钙
• 30.2
• 毫克

• 磷
• 249.7
• 毫克

• 钾
• 306.35
• 毫克

• 钠
• 5.02
• 毫克

• 镁
• 81.65
• 毫克

• 铁
• 2.45
• 毫克

• 锌
• 2.55
• 毫克

• 硒
• 4.16
• 微克

• 铜
• 0.5
• 毫克

• 锰
• 51.88
• 毫克