土豆的几种家常菜煮法

土豆烧肉的制作材料：

　　土豆烧肉的制作材料：

　　主料250克,带皮五花肉250克

　　辅料500克(实耗35克),酱油60克,精盐2.5克,料酒5克,白糖5克，大料,葱,姜,水

　　教您土豆烧肉怎么做，如何做土豆烧肉才好吃

　　1.将肉去毛、洗净，切成3厘米见方的块;葱切段，姜切块，拍破，土豆切成滚刀块。

　　2.将油烧热，投入土豆炸成金黄色捞出沥去油;肉块用少许酱油拌匀，投入油锅内，炸成金红色捞出待用。

　　3.将炸过的肉块放入锅内，加入酱油、精盐，料酒、白糖、大料、葱、姜然后加水(以没过肉为度)，用猛火烧开后，转微火焖至近烂，投入土豆、搅拌均匀，待土豆入味后，勾芡即成。

　　酸辣土豆丝的制作材料：

　　主料,油,酱油,醋,精盐,味精,干红辣椒末各适量。

　　教您酸辣土豆丝怎么做，如何做酸辣土豆丝才好吃

　　(1)将土豆洗净去皮切成细丝，用清水投洗干净备用。

　　(2)将炒锅置火上，放入油烧热，下入土豆丝煸炒断生，加入干辣椒末炒几下，加入酱油、精盐、醋、味精翻炒均匀即成。

　　酸辣土豆丝的特色。

　　红烧土豆的制作材料：

　　主料500克

　　辅料40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。

　　教您红烧土豆怎么做，如何做红烧土豆才好吃

　　将土豆去皮洗净，斜切成小块;葱切段;姜切片。

　　锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。

　　土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。

　　红烧土豆的特色，营养丰富