黄瓜木耳汤

1. 菜名：黄瓜木耳汤
2. 工艺：煮
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：养颜美容调理 减肥瘦身调理 糖尿病调理 防癌抗癌调理 夏季养生调理 
5. 主料：黄瓜 250克 木耳(干) 20克
6. 调料：味精 2克 盐 3克 香油 5克 各适量

制作工艺

• 1.黄瓜削去皮，开出瓜瓤，切厚块；2.木耳用温水浸发洗净，摘去硬帝，沥去水分；3.烧热锅下少许油爆木耳；4.加适量水和少许酱油烧滚，然后倒入黄瓜；5.黄瓜滚至够焓时，以味精、盐、麻油调味即可供食。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。木耳(干)：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

食谱相克

• 黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。木耳(干)：木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 128.76
• 千卡

• 蛋白质
• 5.28
• 克

• 脂肪
• 5.79
• 克

• 碳水化合物
• 14.93
• 克

• 膳食纤维
• 7.23
• 克

• 维生素A
• 40.9
• 微克

• 胡萝卜素
• 245
• 微克

• 硫胺素
• 0.09
• 毫克

• 核黄素
• 0.16
• 毫克

• 尼克酸
• 1.01
• 毫克

• 维生素C
• 22.5
• 毫克

• 维生素E
• 6.92
• 毫克

• 钙
• 112.51
• 毫克

• 磷
• 118.68
• 毫克

• 钾
• 406.9
• 毫克

• 钠
• 1,364.54
• 毫克

• 镁
• 68.25
• 毫克

• 铁
• 20.89
• 毫克

• 锌
• 1.11
• 毫克

• 硒
• 1.74
• 微克

• 铜
• 0.2
• 毫克

• 锰
• 1.98
• 毫克