山药炖猪肚
110广州网 时间:2011-12-27 18:40:00
山药炖猪肚
- 菜名：山药炖猪肚
- 工艺：原炖
- 口味：咸鲜味
- 类别：糖尿病调理 肾调养调理 肺调养调理
- 主料：猪肚 150克 山药(干) 100克
- 调料：
- 制作工艺
- 1.将猪肚洗净，切成条或切成小块，煮沸后改文火炖熟。2.将山药去皮，洗净，切成片或段，加入炖熟的猪肚内同炖至烂。
- 试用方法
- 稍加盐调味，空腹食用，每日1次。
- 食谱营养
- 猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
- 食谱相克
- 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 165
- 千卡
- 蛋白质
- 22.8
- 克
- 脂肪
- 7.65
- 克
- 碳水化合物
- 1.05
- 克
- 胆固醇
- 247.5
- 毫克
- 维生素A
- 4.5
- 微克
- 硫胺素
- 0.1
- 毫克
- 核黄素
- 0.24
- 毫克
- 尼克酸
- 5.55
- 毫克
- 维生素E
- 0.48
- 毫克
- 钙
- 16.5
- 毫克
- 磷
- 186
- 毫克
- 钾
- 256.5
- 毫克
- 钠
- 112.65
- 毫克
- 镁
- 18
- 毫克
- 铁
- 3.6
- 毫克
- 锌
- 2.88
- 毫克
- 硒
- 19.14
- 微克
- 铜
- 0.15
- 毫克
- 锰
- 0.18
- 毫克