雪羹汤

1. 菜名：雪羹汤
2. 工艺：清炖
3. 口味：原本味
4. 类别：高血压调理 糖尿病调理 清热解毒调理 祛痰调理 
5. 主料：荸荠 60克 海蜇头 30克
6. 调料：

制作工艺

• 将荸荠洗净，去皮，海蜇头用清水反复漂洗，去除盐分，然后再将荸荠、海蜇头用清水炖煮20分钟即成。用法：服用可稍加糖、醋调味，每周服用3次，连服4周。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 荸荠：荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。荸荠有一定的抑制细菌作用，对降低血压、防治癌肿也有一定效果。荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。荸荠还含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。海蜇头：海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇具有清热，化痰，消积，通便之功效，用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。

食谱相克

• 海蜇头：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 57.6
• 千卡

• 蛋白质
• 2.52
• 克

• 脂肪
• 0.21
• 克

• 碳水化合物
• 12.06
• 克

• 膳食纤维
• 0.66
• 克

• 胆固醇
• 3
• 毫克

• 维生素A
• 6
• 微克

• 胡萝卜素
• 12
• 微克

• 硫胺素
• 0.03
• 毫克

• 核黄素
• 0.02
• 毫克

• 尼克酸
• 0.51
• 毫克

• 维生素C
• 4.2
• 毫克

• 维生素E
• 1.24
• 毫克

• 钙
• 38.4
• 毫克

• 磷
• 33
• 毫克

• 钾
• 282.9
• 毫克

• 钠
• 149.73
• 毫克

• 镁
• 41.4
• 毫克

• 铁
• 1.89
• 毫克

• 锌
• 0.33
• 毫克

• 硒
• 5.4
• 微克

• 铜
• 0.1
• 毫克

• 锰
• 0.59
• 毫克