香菇降脂汤

1. 菜名：香菇降脂汤
2. 工艺：煮
3. 口味：本位咸鲜
4. 类别：私家菜 高血压调理 高脂血症调理 延缓衰老调理 
5. 主料：香菇（鲜） 90克
6. 调料：花生油 20克 盐 1克 各适量

制作工艺

• 香菇洗净，去蒂，用花生油和精盐炒过，然后再加水煎煮为汤。

菜品口感

• 香菇嫩滑。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 196.9
• 千卡

• 蛋白质
• 1.98
• 克

• 脂肪
• 20.25
• 克

• 碳水化合物
• 1.71
• 克

• 膳食纤维
• 2.97
• 克

• 核黄素
• 0.07
• 毫克

• 尼克酸
• 1.8
• 毫克

• 维生素C
• 0.9
• 毫克

• 维生素E
• 8.41
• 毫克

• 钙
• 4.42
• 毫克

• 磷
• 50.7
• 毫克

• 钾
• 18.34
• 毫克

• 钠
• 395.07
• 毫克

• 镁
• 10.32
• 毫克

• 铁
• 0.86
• 毫克

• 锌
• 0.69
• 毫克

• 硒
• 2.33
• 微克

• 铜
• 0.14
• 毫克

• 锰
• 0.29
• 毫克