鲜莲汤
110广州网 时间:2011-12-28 16:10:00
鲜莲汤
- 菜名：鲜莲汤
- 工艺：煮
- 口味：清香味
- 类别：私家菜 防癌抗癌调理 高血压调理 心调养调理
- 主料：莲子 200克
- 调料：冰糖 20克 各适量
- 制作工艺
- 1.新鲜莲子去皮、衣，用平头细竹签顶住莲子底端一小块突出处，把莲心顶出，成整粒无心莲子。2.汤锅放在火上，放入清水煮沸，下入冰糖溶化，再沸，投入莲子，随即离火。
- 菜品口感
- 莲仁清香爽口。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 食谱营养
- 莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 767.4
- 千卡
- 蛋白质
- 34.4
- 克
- 脂肪
- 4
- 克
- 碳水化合物
- 148.26
- 克
- 膳食纤维
- 6
- 克
- 硫胺素
- 0.33
- 毫克
- 核黄素
- 0.17
- 毫克
- 尼克酸
- 8.4
- 毫克
- 维生素C
- 10
- 毫克
- 维生素E
- 5.42
- 毫克
- 钙
- 198.6
- 毫克
- 磷
- 1,100
- 毫克
- 钾
- 1,692.2
- 毫克
- 钠
- 10.74
- 毫克
- 镁
- 484.4
- 毫克
- 铁
- 7.48
- 毫克
- 锌
- 5.6
- 毫克
- 硒
- 6.72
- 微克
- 铜
- 2.67
- 毫克
- 锰
- 16.46
- 毫克