香干拌芹菜叶
110广州网 时间:2011-12-28 16:30:00
香干拌芹菜叶
- 菜名：香干拌芹菜叶
- 工艺：拌
- 口味：清香味
- 类别：私家菜 便秘调理 减肥瘦身调理 高血压调理 贫血调理
- 主料：芹菜叶 500克 香干 100克
- 调料：盐 6克 白砂糖 3克 香油 10克 酱油 10克 味精 2克 各适量
- 制作工艺
- 1.芹菜叶清洗干净，放开水锅中烫一下即捞出摊凉沥水，剁成细末放菜盘中，撒上精盐拌匀。2.香豆腐干放开水锅中烫一下，捞出切成小丁，撒上芹菜叶上，加入酱油、白糖、香油和味精，拌匀即可。
- 菜品口感
- 清凉适口，味道鲜美。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 食谱营养
- 芹菜叶：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。香干：香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 419.46
- 千卡
- 蛋白质
- 30.16
- 克
- 脂肪
- 20.78
- 克
- 碳水化合物
- 39.16
- 克
- 叶酸
- 3
- 微克
- 膳食纤维
- 11.82
- 克
- 维生素A
- 2,447
- 微克
- 胡萝卜素
- 14,690
- 微克
- 硫胺素
- 0.45
- 毫克
- 核黄素
- 0.79
- 毫克
- 尼克酸
- 4.68
- 毫克
- 维生素C
- 110
- 毫克
- 维生素E
- 35.2
- 毫克
- 钙
- 510.42
- 毫克
- 磷
- 560.12
- 毫克
- 钾
- 818.77
- 毫克
- 钠
- 3,746.78
- 毫克
- 镁
- 394.25
- 毫克
- 铁
- 9.88
- 毫克
- 锌
- 7.45
- 毫克
- 硒
- 13.37
- 微克
- 铜
- 5.38
- 毫克
- 锰
- 4.11
- 毫克